Masakan moden Singapura dalam ruang yang terasa seperti rumah — jika rumah anda mempunyai dapur terlatih Michelin. Perkhidmatan trilingual secara lalai.
Tempah Meja Lihat MenuKami mengambil perisa yang nenek anda sempurnakan dan mempersembahkannya melalui lensa moden. Ketam cili menjadi bisque. Ayam Hainanese menjadi terrine. Setiap hidangan menceritakan kisah dari mana kita datang — dan ke mana kita pergi.
Ruang kami di Club Street muat 48 secara intim. Bilik makan persendirian untuk 12 orang. Semua menu tersedia dalam Bahasa Inggeris, Cina, dan Melayu.
Bintang Michelin
Tempat Duduk
Bahasa
Lima hidangan. Tiga bahasa. Satu malam yang tidak dapat dilupakan. S$188 seorang. Pemadanan wain tersedia.
Crouton sourdough, buih laksa, micro-coriander
Tandatangan
Minyak halia-bawang, beras jasmine rangup, pita timun
Daun pisang, sambal ditiup obor, calamansi
Pilihan Chef
Kubis hangus, bawang putih hitam, jus sumsum tulang
Kastard pandan kelapa, gula melaka, kaffir lime
Pencuci Mulut"Bisque ketam cili membuat saya menangis. Bukan kerana pedas — kerana ia terasa seperti dapur Ah Ma saya, tetapi lebih baik."
Kami menerima tempahan sehingga 60 hari lebih awal. Untuk kumpulan 8 orang atau lebih, sila hubungi kami secara langsung.
28 Club Street
Singapore 069420
Sel–Ahd: 6pm – 11pm
Isn: Tutup
+65 6123 8888
hello@singapura.sg
Bilik untuk 12 tetamu
Perbelanjaan minimum dikenakan